Bakkerij Van der Bijl bakt lekkerste gevuld speculaas van Friesland
KOLLUM – Gevuld speculaas van Bakkerij Van der Bijl uit Kollum is door een vakjury én een consumentenpanel uitgeroepen tot het lekkerste van de provincie Friesland. Tijdens de landelijke speculaaskeuring, waar maar liefst 300 speculaasproducten van ambachtelijke bakkers uit heel Nederland werden beoordeeld, sleepte Bakkerij Van der Bijl de titel binnen in de categorie Gevuld speculaas.
De vakjury prees de speculaas van Bakkerij Van der Bijl om zijn uitmuntende smaak, perfecte vorm, mooie kleur, bakaard en heerlijk aroma. Ook het consumentenpanel was lovend: naast smaak scoorde het gevuld speculaas hoog op uiterlijk, verpakking en uitstraling. Daarmee behaalde Bakkerij van der Bijl het hoogste gemiddelde cijfer in Friesland.
Met trots nam Auke Jacob Van der Bijl de prijs in ontvangst:
“Je hoopt natuurlijk altijd dat jouw speculaas in de prijzen valt, maar met zoveel goede bakkers weet je dat het niet vanzelfsprekend is. We hebben er veel aandacht en liefde in gestoken en dan is het ontzettend mooi als dat zo wordt gewaardeerd. Zeker omdat zowel de vakjury als de consumenten kritisch proeven. Dat we juist dit jaar, met zo’n hoog niveau, deze prijs mogen winnen, maakt het extra bijzonder. We zijn er echt ontzettend blij mee en trots op!”
Voor klanten in Kollum en omgeving is dit hét moment om zelf te proeven waarom de jury en consumenten zo enthousiast zijn. De winnende Gevuld speculaas is nu verkrijgbaar in de winkels van Bakkerij van der Bijl.
Over de wedstrijd
De landelijke speculaaskeuring biedt ambachtelijke bakkers de kans om hun producten te laten beoordelen. Er zijn drie categorieën: gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. Per provincie wordt een winnaar uitgeroepen, zodat overal in het land de beste speculaasbakkers in de schijnwerpers komen te staan.
